楽しく彩る七味「とうがらし」｜食卓にスパイスを加えるプレゼント

 舞妓はんひぃ～ひぃ～七味　缶

国産「ハバネロ唐辛子」の辛さだけでなく、山椒をピリリときかせた京都らしい格別風味の「七味とうがらし」です。少量で驚くほど辛い世界一辛い“狂辛”ながら、お料理が華やぐような京七味ならではの風味がお愉しみいただけます。世界一辛い七味唐辛子をお探しならこちらがおすすめです。

 舞妓はんひぃ～ひぃ～一味　缶

激辛を超えて“狂辛”に到達した、世界一辛い『舞妓はんひぃ～ひぃ～』の辛さをシンプルに味わうならこちら。国産の「ハバネロ唐辛子」に唐辛子をブレンドした、辛いながらも風味豊かな「一味とうがらし」です。ひと振りでじわっと後引く辛さがお愉しみいただけます。国産素材の世界一辛い一味唐辛子です。

 舞妓はんひぃ～ひぃ～七味豆あられ

昔懐かしい味わいがする、ほんのり甘めの衣に、『舞妓はんひぃ～ひぃ～七味』で辛みと香りのアクセントを付けた豆あられ。カリッと噛めば、衣の中からピーナッツの香ばしさが弾けて、山椒のきいた“狂辛”七味の香りがパッとお口に広がるおかきです。とうがらし専門店が手掛けた辛いお菓子をお求めならこちらがおすすめです。

 京の黄一味　缶

鮮やかな黄金色へと熟し、パプリカに似た風味も愉しめる、国産の黄金唐辛子を使った“大辛”の「一味とうがらし」です。 舌がシビれるほどの激辛品種ですが、後を引かないシャープな辛さなので、さっぱりとお召し上がりいただけます。国産素材の一味唐辛子です。

 京の赤一味　缶

石臼製法で国産の本鷹唐辛子を細かく挽いて、お料理にさらりと馴染みやすいよう仕上げた“中辛”の「一味とうがらし」です。唐辛子本来の旨みが味わえる、クセのない程よい辛さで、おだしのコクや香り、食材そのものの美味しさを活かします。国産素材の一味唐辛子です。

 京の黒一味　缶

辛さを和らげ、香りとコクが増すよう、国産の本鷹唐辛子を深めに焙煎した、“小辛”の「一味とうがらし」です。 炒め物や煮物の仕上げにひと振りすると、より焙煎唐辛子の香ばしさが際立って食欲をそそります。国産素材の一味唐辛子です。

 京の柚子七味　缶

国産柚子をふんだんに使い、ほかの七味よりも爽やかな香りでまとめ上げた、風味自慢の“小辛”の「七味とうがらし」です。クセのない国産本鷹唐辛子を使い、山椒や青海苔などの薬味も合わせ、辛みと風味のやわらかな柚子七味に仕上げました。４種類から選べる国産七味です。

 京の黄七味　缶

激辛品種として知られる国産の黄金唐辛子に、風味豊かな薬味を調合した“大辛”の「七味とうがらし」です。口にしてすぐ舌がヒリつく刺激的な辛さに加えて、香り高い国産の山椒や青海苔、紫蘇などのすっきりとした後味も魅力。４種類から選べる国産七味です。

 京の赤七味　缶

国産の本鷹唐辛子に香り高い薬味を調合した、辛みと風味のバランスがいい美味しい“中辛”の「七味とうがらし」です。上品な辛さと共に、清涼感のある国産の山椒をはじめとした薬味の風味が、存分にお愉しみいただけます。４種類から選べる国産七味です。

 京のコチュジャン

山椒かおる、京風万能唐辛子味噌。これひとつで味が決まるので、炒め物の調味料としてや味変にもお使いください。「国産」素材にこだわり、国内で製造しています。

 舞妓はんひぃ～ひぃ～ラー油

ひと振りで味覚が冴えるほどしっかり辛い、激辛を超えた“狂辛”一味を使った『ラー油』も、ひと匙で目を見開くほど辛うまで絶品。ニンニクを効かせることによって、唐辛子が隠し持っている旨みを後押しして、奥深い味わいへと仕上げました。世界一辛い一味唐辛子を使用した食べるラー油です。

 京のピリ辛ねぎ生姜

国産生姜と長ねぎを刻み青唐辛子で味を引き締めたピリ辛調味料です。 香り高い生姜と、熟す前に収穫した青唐辛子の爽やかな風味が引き立つように仕上げました。塩麹を加えた中華ベースの調味料ながら、和食や洋食との相性も良く、さっぱりとした味わいが愉しめます。

 京の山椒　缶

京都ではピリリとシビれる爽やかな辛さの山椒は、鰻の蒲焼き以外にも、おうどんやおそばの薬味として親しまれています。「おちゃのこさいさい」こだわりの国産「山椒」は、まるで柑橘を絞ったかのような香りで、清々しい辛みも上品。

 京らー油ふりかけ

香ばしく焙煎した胡麻から、『京らー油』の旨みと「九条ねぎ」の甘みが溢れ出す、ピリ辛で濃厚な味わいのラー油ふりかけです。『京らー油』を胡麻にじっくりしみ込ませて、素揚げにして甘みを引き出した「九条ねぎ」も、ごはんのおかわりが止まらなくなる美味しさ。濃厚ピリ辛がやみつきのおすすめのふりかけです。

 京のおだし（徳用）

選りすぐりの国産素材を使用し、お塩だけで下味を付けた、お鍋の底まで透き通って見える京風だし。ティーバッグタイプなので、そのままお鍋で煮出せるので簡単に本格だしがとれます。ご愛用者さまのリクエストにお応えして、１８パック入りの徳用サイズをご用意しました。